Dashi Corporation という会社が五反田にあります。出汁のエキスを製造卸販売している会社です。

日本人にはなじみのある出汁ですが、出汁についてGoogleで調べると旨味成分についての説明が書いてあり、その組み合わせ次第では何倍にもおいしくなるのだそうです。

Dashi Corporationはその旨味に注目して自然の鰹節やシイタケなどの出汁のうまみ成分を抽出してそれを食品会社においしいエキスとして提供している会社さんのようです。

そのDashi Corporationが新しく販売を始めたのが、出汁をドリンクとして飲むためのだしどりというドリップバックです。実際に注文して飲んでみると、出汁の何とも言えないいい香りが脳のどこか深いところに届くようです。

素晴らしいDashiをドリンクとして世界の人に届けたいというDashi Corporationの話を伺ってみたいと思います。